喜报！老字号振兴再造亮点，2026月饼季逆势增长

2026年中秋月饼季收官，我们交出了一份逆势增长的答卷：在月饼行业整体承压的背景下，广州国资管理集团下属老字号公司旗下莲香楼、惠如楼、大同酒家和菜根香等品牌月饼业务累计实现36%的同比增长。老字号公司作为“老字号振兴发展平台”，在国家“推动历史经典产业高质量发展”与广东省“广货行天下”的战略引领下，持续推动各个老字号、老品牌的焕新与全国化布局。

作为核心主力品牌，莲香楼的亮眼增长，源于品牌3.0阶段全方位的系统化焕新升级，核心聚焦品类风味内核、品牌经营业态、品质管控体系三大维度，以守正创新的发展思路，走出穿越行业周期的稳健增长曲线。

以风味设计，焕新产品体验。2025年底，老字号公司与广式月饼国家标准起草者潘焕文、广东省非物质文化遗产莲香楼广式月饼传统制作技艺第五代传承人招炳南，以及羊城饼业联合成立“莲香楼研发实验室”。2026年推出传承系列，纯红莲蓉、纯白莲蓉等经典产品沿用老师傅配方，核心工艺不改。同时推出低糖系列，回应健康需求；与串屋联名推出“无糖玛露菓”，拓展年轻客群；与广州塔、汕头国企鮀岛、广西非遗豆沙制作技艺企业排塘、万豪国际集团旗下万怡酒店等推出多款跨界联名中秋礼盒，大幅提升品牌知名度、触达多元消费人群。

以全国布局，焕新品牌业态。面对莲香楼品牌市占率下降，品牌发展势能颓弱的困境，老字号公司布局品牌焕新升级。自营食品业务，除了中秋月饼外，已延展至饼酥零食、速冻食品、粽子礼盒等产品线，彻底摆脱单一品类局限；餐饮门店已突破地域壁垒，布局武汉、厦门、重庆、无锡等全国重点城市，形成“全国化餐饮+多元化食品”的双轨发展模式，大幅拓宽莲香楼品牌的市场边界，为销量增长筑牢渠道根基。莲香楼品牌由此正式进入3.0时代。

以国际标准，焕新品质根基。所有老字号公司官方自营渠道的月饼及食品，均纳入统一品控管理体系。我们采用BRC A&B、FSSC 22000等国际食品安全管理体系，联合国际第三方审核机构SGS进行百余项审核。品牌方与加工方共同对食品质量与安全负责，定期巡检、动态管理。从原料验收到批次检验，从生产过程标准化到关键控制点记录，从出厂逐批检验到留样追溯，已实现全流程覆盖。每一盒老字号公司的月饼，背后都是同一套品控标准和同一责任主体。

除莲香楼外，旗下百年老字号惠如楼也凭借经典复刻产品收获市场好评。拥有150余年历史的惠如楼，2026年重磅复刻“凤凰贡品月”。这款月饼源自清末，经西关老师傅改良优化，内馅以新鲜绿豆慢火精制，搭配咸香蛋黄，口感清甜绵密。今年老字号公司联合惠如楼顾问专家、资深点心师叶召棠师傅共同还原“凤凰贡品月”的经典风味，推出搭载西关骑楼街景设计的专属礼盒，深受老广街坊青睐。

老字号公司旗下品牌月饼业务的逆势增长，靠的不是某一家的独力，而是一代代师傅的手艺、一城一地的街坊情，以及每一位愿意为它停下脚步的消费者。未来，老字号公司将继续秉持求大同、共发展、谋共赢的态度，持续深耕老字号振兴赛道，以品质为根基，以创新为动力，推动旗下老字号品牌协同发展，持续实现国有资产保值增值，让更多广府味道跨过山海，走进更多城市的灯火，也走进更多人的团圆记忆。