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喜报!鹿鸣酒家荣获全国创新粤菜烹饪邀请赛特金奖、金奖双项殊荣!

荣耀时刻,匠心加冕

在第十三届中华粤菜厨师节暨2025全国创新粤菜烹饪邀请赛这一行业盛事中,鹿鸣酒家再创佳绩,出品部员工谈树初师傅以精湛技艺勇夺特金奖,符基雄师傅亦凭借绝妙绝伦的厨艺表现一举摘得金奖!两项大奖的获得,不仅是对两位师傅厨艺的高度认可,更充分展示了鹿鸣酒家在粤菜创新。

巅峰赛事,群英荟萃

本届大赛由广东省餐饮服务行业协会、广东省粤菜产业发展促进会联合主办,汇聚了全国百位顶尖粤菜名厨同台竞技。我司两位师傅凭借独特的厨艺和创意脱颖而出,巧妙融合非遗刀工技法与现代美学理念,在食材创新运用与艺术呈现上赢得评委一致赞誉。

传承不守旧,创新不忘本

两位师傅的获奖作品,既体现了鹿鸣酒家守艺·焕新”的烹饪哲学,更展现了粤菜文化兼容并蓄、推陈出新的无限可能。鹿鸣酒家将始终秉持钻级标准,以匠心精神深入研究粤菜的精髓,用舌尖上的艺术对话世界美食。

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