鹿鸣酒家荣获中国餐饮业ESG优秀案例荣誉称号

近日，在备受瞩目的中国餐饮业年度评选中，广州国资管理集团下属广州市鹿鸣酒家有限公司凭借其在社会责任领域的卓越表现与突出贡献，成功斩获“2024中国餐饮业ESG优秀案例”荣誉称号。此次获奖不仅是对鹿鸣酒家长期以来坚持践行社会责任的高度认可，更彰显了其在餐饮行业中所发挥的积极榜样力量。

“2024中国餐饮业ESG优秀案例”由世界中餐业联合会颁发。世界中餐业联合会始终以促进全球中餐繁荣发展、弘扬中华优秀饮食文化为使命，紧紧围绕行业高质量发展核心主线，全方位践行“服务国家、服务社会、服务会员、服务行业”宗旨。 

多元共融，社会责任，一“餐”一“饮”尽显担当。鹿鸣酒家不仅是广州四大园林酒家之一，更是名符其实的"岭南人的鹿鸣"，作为一家在传统粤菜领域深耕四十余载的餐饮企业，一直以来以传承和发扬传统美食文化、践行国企社会责任担当为己任，在广州国资管理集团老字号振兴发展平台的赋能下，秉承“匠心制膳，传承创新”的理念，在餐饮业的创新发展中展现出了勃勃生机。近年来，鹿鸣酒家以“二次创业”的崭新姿态，勇立潮头，营业收入高速增长100.92%，连续4年实现了盈利。鹿鸣酒家持续推动菜品的研发和服务质量的提升，同时致力于满足消费者的多元化需求，在传承中大胆创新，在创新中体现传承，坚持用纯手工制作，传承传统烹饪技艺，让传统粤菜和广式点心吃出“新味道”。这种不懈的努力和对品质的坚持，使得鹿鸣酒家在激烈的市场竞争中始终保持着领先地位。

展望未来，广州国资管理集团总经理助理、鹿鸣酒家董事长张红峰表示：“这份荣誉是对我们过去努力的肯定，更是对未来的鞭策。鹿鸣酒家将继续坚守社会责任初心，不断探索创新，在为顾客提供高品质餐饮服务的同时，为社会创造更多的价值，携手行业伙伴共同推动餐饮业的可持续发展与社会进步。”

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