洞见老字号弄潮焕新密码

2024年8月30日，广州市属国有企业老字号振兴工作会议召开。会上，由市国资委指导、国资管理集团旗下老字号公司联合第三方专业机构编撰的《2023广州国企老字号白皮书》（以下简称“2023年白皮书”）正式发布。这是老字号公司连续第二年推出“广州国企老字号白皮书”。

2023年白皮书通过调研和分析，从市场活力、产品活力、营销活力和文化活力四个维度对老字号企业进行评估，开展“广州国企有礼”评选挖掘国企老字号的国货“潮品”，进一步把脉问诊，为老字号坚守传承、振兴发展、历久弥新提供决策参考依据。

截至目前，市属国企共有中华、省、市各级老字号85个，占全市比重过半。其中中华老字号32个，分别占全市的89%和全省的44%。基于市场、文化、营销、产品和组织5个活力维度15个二级指标，2023年白皮书推出《2023年广州国企老字号品牌活力榜》，王老吉、陶陶居、广州酒家、风行牛奶、皇上皇等品牌，以及老字号公司旗下泮溪酒家、莲香楼、大同酒家、北园酒家位列广州国企老字号活力品牌30强。

从行业分布来看，市属国企老字号包含餐饮食品类品牌25个、制造加工类品牌23个，医药类品牌19个，旅业住宿类品牌9个，其他类品牌9个（商业服务、印刷、运输类）。2023年白皮书显示，王老吉、风行牛奶、皇上皇位列食品饮料类前三甲，陶陶居、广州酒家、泮溪酒家位列餐饮美食类前三甲，白云山、健民连锁、采芝林位列医药健康类前三甲，广州友谊商店、珠江钢琴、东方宾馆位列文化商旅类前三甲。

从传统的丝绸、茶叶、工艺品到现代的电子产品、家居用品，再到琳琅满目的美食制造，“广州制造”以其质优价平、种类丰富的特点，赢得国内外消费者的广泛赞誉。2023年白皮书推出的《老字号中的广州制造》专题报告指出，老字号品牌是“广州制造”这块招牌的基石，是千年商都的底蕴。广氏菠萝啤、亚洲沙示、鹰金钱豆豉鲮鱼罐头、致美斋酱油、皇上皇腊肠……这些质优价平、经久耐用的“广货”是传统中国制造的高品质产品的代表之一，这些“广货”品质高、耐用、种类丰富，是全国消费者对“广州制造”的最深印象。2023年白皮书指出，对于老字号而言，依靠产品夯实品牌影响力仍是当前阶段的重中之重。

近年来，广州市属国企老字号深挖品牌特质，和“潮品”跨界融合的产品屡屡“出圈”，成为培育国货“潮品”等新消费增长点的重要切入口。2023年白皮书特别推出《广州国企有礼榜单》，白云山光华（禾穗牌）小柴胡颗粒、双一牌家用手套、五羊牌香芋味甜筒雪糕等十款产品被评为“家用好物”；陈李济陈皮、王老吉三吉添福组合装、第一福事事如意茶具套装等十款产品被评为“伴手礼”；广州酒家穿粤记文创礼盒、双鱼“小鱼”乒乓球发球机、王老吉刺柠吉精制刺梨液等十款产品被评为“创新新品”。

作为老字号振兴发展平台，老字号公司致力于通过课题研究等方式搭起研究载体和推介平台，为老字号振兴发展提供决策参考和思路启迪，推动老字号改革、创新、运营、发展等各项工作。2023年2月推出的《2022广州国企老字号白皮书》，是首份广州国企老字号白皮书，为老字号振兴工作“摸家底、打基础、找亮点”。此次正式推出的2023年白皮书将进一步推动老字号企业提质升级。

下一步，老字号公司将立足老字号焕新升级发展新要求，以更强的使命感、责任感和紧迫感，继续做好全市老字号振兴发展的坚强抓手，探寻更多老字号焕发新活力的现实路径和方式方法，助力老字号“二次创业”，构建全市老字号高质量发展新格局。