鹿鸣酒家协办2025广州龙舟锦标赛，百围盛宴共庆十五运盛事

鹿鸣佳肴迎宾客，匠心服务助盛会

5月17日，麓湖公园内鼓声震天、旌旗飘扬、龙舟竞渡，由广州市体育局、广州市林业和园林局、广州市总工会、广州市体育总会、广州市白云山风景名胜区管理局、广州市龙舟协会、广州橙马文化有限公司、工商银行广州分行共同主办的“喜迎十五运·工行杯2025年广州市龙舟锦标赛暨广州水上运动嘉年华”盛大开幕，受到广大市民追捧及新闻媒体直播报道。作为本次活动指定餐饮服务单位，鹿鸣酒家圆满完成赛事的接待任务，以舌尖上的岭南风情为赛事添彩，赢得主办方与各界嘉宾的高度赞誉，同时还承办了河北商会等客户的主题宴席，单日宴会规模壹百多围，创下新的记录。

精准服务 彰显专业实力

为应对龙舟赛与商会活动同时用餐等需求，鹿鸣酒家启动大型活动服务保障预案，专人对接客户需求，合理划分接待区域，科学调配人力物力，制定差异化菜单精准匹配客户需求，特别设计的“十五运鹿鸣主题甜品站”和“商会文化展示墙”，为每场活动营造专属氛围。

通过实施分时分区管理模式，既保障了龙舟赛嘉宾用餐，也实现了从早茶、午市散客用餐场景到晚市团体用餐场景的快速切换；为保障赛事观礼及直播需求，特设了临湖观赛专区，提供赛事特供点心菜式；为满足广大市民周末观赛及用餐需求，最大限度扩展散客区，使散客和团队客人在品尝美食的同时，可将湖面龙舟竞渡的盛况尽收眼底。

超越自己 打造高质量服务

在本次接待任务中，鹿鸣酒家全体员工上下一心、通力合作。由广州国资管理集团总经理助理、鹿鸣酒家董事长张红峰亲自挂帅，带领班子成员全程驻守一线指挥调度，各部门员工全员停休，以饱满的工作热情投入战斗，仅用时不到40分钟的时间完成岭南厅、南越厅、219厅等区域的翻场任务，将分布在各区域壹百多围的宴席布置完毕并准备就绪；宴会开始后，厨房和楼面紧密配合，无缝衔接，一小时内完成出菜服务，打赢了这场硬战，充分展现了团队凝聚力与执行力。

美食专线  83488338  83496830

关注鹿鸣酒家公众号，获悉最新鹿鸣信息