传承与创新并驱，老字号月饼“潮”出圈

2024年中秋佳节，广州国资管理集团下属广州老字号投资控股有限公司（以下简称广州老字号公司）陆续推出包括莲香楼联名款月饼礼盒在内的多款月饼、大同经典系列月饼与惠如楼月饼，获得广大消费者的大力支持，广州老字号公司今年首次开启全流程自营食品业务，完成产品设计、供应链开发、发货配送全链条管理与执行，月饼销售量累计达36万盒，24年月饼销售额远高于过去三年总和，与22年和23年平均值对比增长率高达302%，实现跳跃式增长。

广州老字号公司作为市国资委认定的老字号振兴发展平台，肩负着加速推动广州老字号品牌焕发新活力的社会责任，一直在积极探索和尝试不同的业务领域与合作模式，食品业务正是老字号品牌活化的重要途径之一。今年，广州老字号公司全面拥抱数字化的线上线下同步销售模式、大胆尝试不同美学风格和调性的外包装设计、反复迭代甄选符合现代消费者口味的月饼产品，为旗下的老字号品牌食品业务开展带来了新机遇、新动能和新气象。

2024年9月13日-9月15日，广州老字号公司携旗下老字号产品亮相旅博会。不少消费者在旅博会现场品尝月饼后表示，完莲香楼流心款月饼的奶黄馅料细腻、柔滑，切开时，内馅缓缓流出，甜香四溢。大同酒家双黄白莲蓉月饼的咸蛋黄起沙流油，莲蓉甜而不腻，金腿六仁月饼甜咸适中、坚果仁丰富饱满。与此同时，莲香楼羊城八景月饼设计礼盒设计的文化寓意也得到了不少好评，作为中秋节礼物馈赠亲朋好友，不仅能品尝到地道的岭南风味，还能细细品味承载着的羊城美景的精致水墨画作。

下一步，广州老字号公司将坚持“餐饮+食品”双轮驱动品牌盘活模式，常态化运营食品业务，陆续推出符合市场需求的素食包点、零食点心等更多优质的食品单品和礼盒，敬请期待。未来，广州老字号公司旗下餐饮板块的遍地开花与食品板块的多维度拓展有机结合，共同为老字号的全面盘活和持续发展赋能。